青瓜是能够生吃的,它还有一种俗称就是黄瓜,这种蔬菜是肯定能够生吃的,口感还非常的好。有的人会直接吃青瓜,有的人会伴着吃,它里面含有丰富的维生素,对我们人体来说营养成分含量是非常高的,完全是能够生吃的。